참조기 (생선)
신선한 조기가 있어서 손질해 봤어요~
내장 비늘 손질 다 되었구요 소금간 되어 있습니다.
진공포장후 급냉해서 나가요.
1팩 2마리 포장 되어 있습니다
참조기찌개
재료: 참조기 400g, 무 200g, 대파 50g, 홍고추 30g, 미나리 30g
양념: 다진 마늘 1큰술, 소금 약간
1. 해동한 참조기의 비늘을 긁어낸 후 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 준비한 무를 납작하게 썰어줍니다.
3. 대파와 고추는 어슷하게 썰고, 미나리는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 냄비에 썰어둔 무를 깔고, 그 위에 참조기를 얹어 적당량의 물과 양념 재료를 부어줍니다.
5. 국물이 우러나면 대파와 홍고추, 미나리를 넣고 한소끔 끓입니다.